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Medienmitteilung der Suisseporcs und der Schw. Schweinehandelsvereinigung

Montag, 18. September 2017

 

Medienmitteilung Suisseporcs und Schw. Schweinehandelsvereinigung

 

Sempach, 18.09.2017

 

 

Das neue Jagerpreismodell bleibt 2018 und 2019 unverändert

 

Die Schweineproduzenten haben das Ziel, mit einer saisonal marktgerechteren Produktion ihr Einkommen zu verbessern.

 

Seit dem 1.1.2017 besteht ein neues Jagerpreismodell. Während den Kalenderwochen 2 bis 11 wird der Jagerpreis um Null oder 50 Rappen erhöht. Während den Kalenderwochen 16 bis 25 wird der Jagerpreis um Null oder 50 Rappen gesenkt. Diese Vorgabe gilt, wenn der Jagerpreis in den entsprechenden Zeitperioden (KW 2-11/16-25) zwischen Fr. 4.00 und Fr. 7.00 liegt. In den übrigen Wochen gelten die üblichen Korrekturen, wobei Preissprünge von 30 Rp. bei 20 kg LG die Zielvorgabe sind.

 

An einer gemeinsamen Sitzung am 14.09.2017 von Züchtern, Mästern und Handelsvertretern wurden die bisherigen Erfahrungen evaluiert. Wie in den Vorjahren ist im 2. Halbjahr 2017 ein Preiseinbruch bei den Schlachtschweinen erfolgt. Mit saisonal optimierten Belegungen könnte dies vermieden werden. Das neue Jagerpreismodell hat daher das Ziel, die Schweineproduktion saisonal marktgerechter zu gestalten. Die festgelegten Zuschlags- und Abschlagsperioden sollen für den Züchter ein Anreiz sein, seine Muttersauen saisongerechter zu belegen. Bei der Einführung des neuen Jagerpreismodells waren die Belegungen der Muttersauen für die Jager im Frühjahr 2017 und damit für die Schlachtschweine ab Mitte Jahr bereits erfolgt. Daher kann eine abschliessende Beurteilung des Jagerpreismodells noch nicht gemacht werden. Für die Züchter, Mäster und Handelsvertreter überwiegen die positiven Aspekte des neuen Modells und sie stimmten grossmehrheitlich für eine unveränderte Weiterführung in den Jahren 2018 und 2019. Die Sitzungsteilnehmer waren sich einig, dass es Erfahrungen über mehrere Jahre braucht, um eine Bilanz ziehen zu können.

 

Morenbarometer ist auf Rot

Das Morenbarometer in den wöchentlichen Marktberichten der Suisseporcs zeigt den Züchtern auf, wann Belegungen von allen Muttersauen erwünscht sind und wann mit Vorteil weniger Moren belegt werden und eine Ausmerzung ins Auge zu fassen ist. Aktuell ist das Morenbarometer in der roten Phase. Für Jager aus Belegungen in den nächsten Monaten muss mit einem tiefen Preis gerechnet werden. Eine Reduzierung des Morenbestandes ist jetzt angezeigt. Zudem ist im Hinblick auf die Mastplätze, welche 2018 nicht mehr zur Verfügung stehen werden, eine generelle Reduktion der Muttersauen noch in diesem Herbst zwingend!


 

Le nouveau modèle de prix pour les gorets reste inchangé en 2018 et 2019

 

Les producteurs de porcs ont pour objectif d’améliorer leurs revenus en visant une production saisonnièrement plus conforme au marché.

 

Depuis le 1.1.2017, il existe un nouveau modèle de prix pour les gorets. Pendant les semaines 2 à 11, le prix des gorets est augmenté de zéro ou de 50 centimes. Pendant les semaines 16 à 25, il est baissé de zéro ou de 50 centimes. Cette directive est valable lorsque le prix des gorets se situe entre Fr. 4.00 et Fr. 7.00 durant la période correspondante (semaines 2-11/16-25). En dehors de ces périodes, les ajustements de prix courants sont valables, l’objectif étant des sauts de prix de 30 ct. pour 20 kg PV.

 

Les expériences faites jusque-là ont été évaluées le 14 septembre dernier au cours d’une réunion commune des éleveurs, engraisseurs et représentants du commerce. Comme lors des années précédentes, une chute de prix pour les porcs gras a eu lieu au cours du second semestre 2017. Celle-ci pourrait être évitée par des inséminations optimisées de manière saisonnière. C’est pourquoi le nouveau modèle de prix pour les gorets a pour objectif une organisation de la production porcine plus conforme au marché. Les périodes de suppléments et de déductions définies doivent inciter les éleveurs à inséminer leurs truies mères à la saison. Au moment de l’introduction du nouveau modèle de prix pour les gorets, les inséminations des truies mères pour les gorets de début d’année 2017 et donc pour les porcs gras à partir du milieu d’année avaient déjà eu lieu. C’est pourquoi une évaluation définitive du modèle de prix pour les gorets ne peut pas encore être faite. Pour les éleveurs, les engraisseurs et les représentants du commerce, les aspects positifs du nouveau modèle sont prépondérants et ils ont voté en grande majorité en faveur de la poursuite sans modification pour les années 2018 et 2019. Les participants à la réunion étaient d’accord sur le fait qu’il faudra attendre plusieurs années avant de pouvoir dresser un bilan.

 

Le baromètre des truies vire au rouge

Le baromètre des truies indique aux éleveurs dans les rapports de marché hebdomadaires de Suisseporcs à quelle période les inséminations de toutes les truies mères sont souhaitées et à quelle période il est avantageux d’inséminer moins de truies et une élimination doit être envisagée. Le baromètre des truies est actuellement en phase rouge. Pour les gorets issus d’inséminations dans les prochains mois il faut s’attendre à un prix bas. Une réduction des effectifs de truies est à présent indiquée. De plus, au vue des places d’engraissement qui ne seront plus disponibles en 2018, une réduction générale des truies mères est encore pour cet automne impérative!


Medienmitteilung Jagerpreismodell_d.pdf

Medienmitteilung Jagerpreismodell_fr.pdf

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Telefon +41 (0)41 462 65 90

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